Основа для приготовления соуса Чаджан из черных бобов, 80г

Сухой соус Чаджан - это идеально сбалансированная смесь для приготовления соуса Чаджан. 

Чаджан - это соус приготовленный из ферментированных черных бобов с добавлением специй. Данный соус часто используется в корейской кухне для приготовления различных блюд. Лапша, овощи, мясо, токпокки, микс из продуктов.

Соус в готовом виде имеет почти черный цвет, гладкую текстуру, блестящий вид и слегка терпкий вкус. Терпкость соуса обусловлена его основным ингредиентом - особым образом запеченные черные бобы.

Вы можете использовать эту смесь просто для приготовления соуса Чаджан. Пакетика хватит для приготовления 500 мл соуса. Порошок надо развести в 500 мл бульона или воды и нагреть в сотейнике до загущения соуса и далее использовать по своему усмотрению. 

Но лучший вариант это использовать этот сухой соус для приготовления блюда.

В этом случае вы сможете приготовить 4 порции шикарного жаркого (примерно 1,2 кг) в истинно корейском стиле. Подать его с рисом или лапшой. И мы уверенны, что и вы и ваши друзья по достоинству оценят ваши старания.

Рецепт прост и он указан на этикетке продукта.